吉良の赤馬牧場のブログ
愛知県西尾市鳥羽町にある”吉良の赤馬牧場”、木曽馬3頭の小さな牧場です。
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赤馬牧場

Author:赤馬牧場
”吉良の赤馬牧場”のオーナーとスタッフによるブログ。

牧場には木曽馬が3頭、小さな馬場、モンゴルの移動式住居のゲルがあります。

小さなお子様から大人まで楽しめる牧場です。

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2012.12.20_20:56
新年の1月3日から6日の4日間に乗馬していただいた方に、

石焼き芋のサービスを考えています。



石焼き芋の試し焼きをしました。

F1000375_convert_20121220202612.jpg
昔の風呂釜を逆さにし、那智黒石を一面に敷き、

熱さで小石が割れて飛ばないように細かい金網をのせ、

その上にサツマイモを置きました。




F1000379_convert_20121220202644.jpg
これが赤馬式石焼き芋器の全貌です。

馬たちもエサ場から何しているのかと見ています。





F1000383_convert_20121220202713.jpg
1時間30分ほどで焼き上がりました。

上から①アルミ箔で包んだもの ②濡れ新聞紙で包みその上からアルミ箔で包んだもの 

③濡れ新聞紙で包んだもの

3種類とも美味しそうに焼き上がりました。




F1000384_convert_20121220202736.jpg
試食の結果、4名ともアルミ箔で包んだものが一番美味しいと言うことになりました。

正月はアルミ箔で包んで焼きます。

本当に美味しかったです。売られている石焼き芋と遜色ありません。

なお、芋の品種は「紅あずま」より美味しいと言われる、

種子島が生んだ蜜芋の「べにほのか」です。




一釜に芋は15から20個しか入りませんので、先着順と言うことになります。

なお、北風の強い日は中止します。

素人が準備します。もう一度試し焼きをしますが、

当日失敗したら、笑って許してください。


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